2017. október 29., vasárnap

Zombie fej Halloweenra


Elkészítés:

25 dkg vajat enyhén megolvasztunk, majd összekeverjük a 25 dkg kristálycukorral. A tojások sárgáját hozzáadjuk, a tojásfehérjéket egy külön tálban kemény habbá verjük.
A sütőporos lisztet apránként hozzákeverjük a vajas masszához, majd 5 evőkanál kakaóval ízesítjük. 
Végül a tojáshabot is óvatosan belekeverjük.
Egy közepes méretű tepsiben megsütjük.
Ha teljesen kihűlt, kivesszük a piskótát a formából. 
Egy nagy tálba az egészet szétmorzsoljuk, majd letakarjuk, hogy ne száradjon ki.
A krémhez 15 dkg vajat, 30 dkg porcukrot és 4 evőkanál kakaóport összekeverünk. Ezt a piskóta-morzsalékoz adjuk, és gyurma állagúra gyúrjuk.
Ezt a sűrű masszát kettészedjük és 2 db fejet formálunk belőle. A felszínére teszünk még egy kevés kakaóport és enyhén belenyomkodjuk. A szemeket almaszeletekből alakítjuk ki, a fogakat mandula darabokból. Piros ételfestéket csepegtetünk ide-oda, mintha vér lenne. 


Tőlem ennyi tellett..... nem lett túl zombie-szerű.
Lehet rá tenni megfelelő színű fondant csíkokat és bebugyolálni, mint egy múmiát. Esetleg gumicukor kukacokat is. 

 

2017. október 2., hétfő

Mákos tallérok







Elkészítés:

Legelőször megdaráljuk a mákot.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mákot.
Beleöntjük a tejet és a sütőporos lisztet.
Végül ízesítjük egy kevés citromhéjjal.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és pirulásig sütjük.

Miután teljesen kihűlt, egy kör alakú szaggatóval kivágjuk a tallérokat.
Ezeket sűrű cukormázzal díszítjük.



Muffin formákban is megsüthetjük, ekkor elég neki 15-20 perc is.
A körök kiszaggatásával keletkezett maradékok jó nassolni valók a díszítés közben! :D
Én TeenWolf-os szimbólumokkal díszítettem... gondoltam ha már vége lett, ez egy jó lezárás a számomra.