Duplacsokis trüffel

Elkészítés:

Lereszeljük az összes csokit egy tálba. 

A tejszínt felforraljuk, majd a ráöntjük a reszelt csokira.

Csomómentesre keverjük, és hozzáadjuk a konyakot.

5 órára hűtőbe tesszük a masszát. 

Ha letelt, golyókat formálunk belőle, és egy kakaóval megszórt sütőpapírra helyezzük őket.

Még 30 percre visszatesszük a hűtőbe.

Végül a golyókat meghempergetjük (fahéjas) kakaóporban, és már tálalható is. 

Vélemény:

Érdemes kísérletezgetni az arányokkal; ha a keserű csokit szeretjük, étcsokiból használjunk többet.

A kakaóhoz lehet keverni egy kevés fahéjat, így még jobb lesz a végeredmény.

Almarózsa

Elkészítés:

Az almákat félbevágjuk, kimagozzuk és vékonyra szeleteljük.

A szeleteket meglocsoljuk egy kevés citromlével, megszórjuk cukros fahéjjal, majd vizet öntünk rá és 2 percre mikróba tesszük.

A tésztát vékonyra nyújtjuk és 4 cm széles csíkokra vágjuk.

Az almaszeleteket a képen látható módon a csíkokra helyezzük.

A tészta szabad felületét megkenjük lekvárral, majd ráhajtjuk a másik felére.

A szélétől kezdve szorosan feltekerjük.

A tekercseket muffin-papírba tesszük, majd sütőformába.

Sütés után fahájas cukorral megszórjuk.

Vélemény:

Fahéj és alma.... mi kell még?

Régóta ki akartam próbálni, valószínűleg még párszor el fogom készíteni.

Szerintem egy nőnek/lánynak aranyos ajándék. Én anyukámnak csináltam.

Emeletes minitorta

Elkészítés:

A vajat és a cukrot habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat.

A lisztet, a sütőport és a kakaót összekeverjük, és beleszitáljuk a masszába.

A csokit lereszeljük, majd azt is beletesszük.

Ha szükséges, tejjel hígíthatjuk.

A massza felét nagy muffin-formákba adagoljuk, a maradék tészta 2/3-részét közepes méretű formákba, a többit kicsi formákba kanalazzuk.

A nagyot 20, a közepeset 15, a kicsit 10 percig sütjük.

A krémhez a vajat és a cukrot összekeverjük és citromhéjjal ízesítjük.

Megfelelő sorrendben a krém segítségével egymásra pakoljuk a kihűlt sütiket.

Vélemény:

Érdemes a rétegeket különböző ízváltozatokkal készíteni.