Gyömbéres cupcake

Az ánizs csak dísz mellette.

Hozzávalók:
Tészta:

• 15 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• 15 dkg liszt 
• 2 nagy tojás
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 tk őrölt gyömbér
• 1 kávéskanál reszelt friss gyömbér
• kevés tej

Krém:

• 10 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 1 kávéskanál reszelt friss gyömbér

Sütő 180 °C-on
Sütési idő: 15 perc

Elkészítés:
A vajat felolvasztjuk, beleütjük a tojásokat, majd elkeverjük benne a cukrot. A sütőporos lisztet lassan beleszitáljuk és robotgéppel simára keverjük a masszát. Végül hozzáadjuk a gyömbért is. Ha túl sűrű lett, akkor tejjel hígíthatjuk. Formákba kanalazzuk a tésztát és megsütjük.
Amíg sülnek, elkészítjük a krémet. A vajat kissé felolvasztjuk, majd belekeverjük a porcukrot és a gyömbért. Nyomózsákba töltjük és a kívánt módon a sütik tetejére nyomjuk. Várjuk meg, míg teljesen kihűlnek a sütik!

Vélemény:
Ez csak egy teljesen hirtelen ötlet volt. Volt itthon gyömbért, úgyhogy gondoltam kipróbálom.
Nagyon jó lett. Szerintem kifejezetten finom.