Mikulás virágos cupcake

A márványos minta igazán elegánssá teszi.

Hozzávalók:

Tészta:

• 28 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 28 dkg cukor
• 3 tojás
• 1 narancs leve és héja
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál fahéj

Díszítés:

• 15 dkg porcukor
• víz
• zöld és piros ételfesték

+ segédeszköz: fogpiszkáló

Sütő 180 °C-on

Sütési idő: 20 perc

Elkészítés:

A vajat és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, majd lassan beleszitáljuk a sütőporos lisztet. Ezután ízesítjük egy narancs levével és lereszelt héjával, valamint 1 kanál fahéjjal (mert az annyira finom, hogy mindenbe kell:-))
Egyenlően formákba adagoljuk és megsütjük.

A díszítéshez kikeverünk piros, zöld és sima fehér cukormázat. A muffinokat egyesével díszítjük végig. Először bevonjuk a tetejét fehér mázzal, majd színes pontot teszünk a közepére és köré egy kört. Fontos, hogy ekkor még puha legyen a fehér bevonat is. Egy fogpiszkáló segítségével ki- és befelé irányuló mozdulatokkal megformázzuk a virág mintát.
A kép segítségül szolgálhat.

Néhány perc alatt megszilárdul a máz, és már tálalható is.

Jó étvágyat!