Almás cupcake csokoládéval tálalva

Bár nem látszik, de tényleg almás :)

Hozzávalók:
Tészta:

• 15 dkg liszt
• 11 dkg vaj
• 12,5 dkg kristálycukor
• 2 tojás
• 2 teáskanál sütőpor
• 3 db alma (ha nagyon nagy, elég 2)
• 20-25 g fehér csoki

Díszítés:

• 10 dkg vaj
• fehér csoki
• 15 dkg porcukor
• étcsoki

Sütő 180°C-on

Sütési idő: 17-22 perc

Elkészítés:

Először a tésztát készítjük el. A vajat néhány kocka fehér csokival teljesen felolvasztjuk. Ehhez hozzáadjuk a porcukrot és a tojásokat, majd robotgéppel simára keverjük. Lassan beleszitáljuk a sütőporos lisztet, és ezt is jól elkeverjük. A 3 almát meghámozzuk, felkockázzuk és 5-8 perc alatt felfőzzük. A puha alma darabokat össze turmixoljuk és beleöntjük a masszába. Jól elkeverjük, majd formákba adagolva megsütjük.

A krémhez felolvasztjuk a vajat egy kevés fehér csokival együtt. Robotgéppel simára keverjük. Nyomózsába töltjük és már mehet is a kihűlt sütik tetejére.
Fehér csokit reszelünk a tetejükre, és egy kevés reszelt étcsokival még jobban feldobjuk.
A különlegesebb tálaláshoz csokoládé szíveket rakhatunk mellé.

Vélemény:
Nem tart túl sokáig, úgyhogy érdemes kipróbálni.
Visszafogott ez a fekete-fehér kombináció, mégis nagyon jól mutat.
Ajánlom, hogy kóstoljátok meg a sütit krém nélkül is, mert önmagában is nagyon finom.