Húsvéti cupcake variációk

Fűszeres húsvéti cupcake. Mindegyik egyedi.

Hozzávalók:
Tészta:

• 14 dkg vaj
• 2 tojás
• 12,5 dkg kristálycukor
• 19 dkg liszt
• 2 evőkanál tej
• fél narancs leve
• fél teáskanál fahéj
• 1 csomag sütőpor

Díszítés:

• 20 dkg vaj
• 40 dkg porcukor
• sárga és zöld ételfesték
• ét tortabevonó
• tortadara
• tojás alakú színes cukor drazsé
• cukor virágok, cukor gyöngy

Sütő 180 °C-on

Sütési idő 20 perc

Elkészítés:

A tésztát a szokásos módon elkészítjük. A felolvasztott vajat, a tojásokat és cukrot összekeverjük. Beleszitáljuk a sütőporos, fahéjas lisztet és robotgéppel simára keverjük. Ezután adjuk hozzá a narancslevet, és ha túl sűrű akkor tejet is öntünk bele. Jól elkeverjük, majd formákba adagoljuk és megsütjük.

A díszítés már érdekesebb. A vajat jól összedolgozzuk a cukorral, ezzel kész a díszítés alapja, a krém. A többi már attól függ, hogy mit szeretnénk a sütemények tetejére.

Madárfészek:

Ehhez a változathoz olvasztott étcsokoládét teszünk a vajas krémbe. Ezt a sütik tetejére kanalazzuk, úgy hogy a közepén legyen egy kis mélyedés. Ezután megszórjuk tortadarával, és a közepére helyezünk néhány színes tojást. (tortadara helyett olvasztott csokit is folyathatunk rá)

Virágos:

Ehhez a vajas krémbe pár csepp zöld ételfestéket cseppentünk. Ezt a sütik tetejére nyomjuk lehetőleg úgy, hogy fűnek tűnjön. A cukor vagy ostya virágokat csak rátesszük a krémre, mellé néhány cukorgyöngyöt szórunk, hogy feldobja.

Tojások a fűben:

Ennél is zöld krémet keverünk ki, amit ugyanúgy a sütik tetejére nyomunk. A fűbe teszünk néhány színes tojást, esetleg virágot mellé. (ha a krémbe sárga ételfestéket teszünk, a tojások mellé nyomhatunk egy sárga csibét is - ez nekem nem igazán jött össze)

Vélemény:

Ennél az a legjobb, hogy teljesen szabadjára engedheted a fantáziád. Igazából azt tehetsz a tetejére amit csak akarsz. Variálni lehet a színeket és minden mást. Lehet próbálkozni ;)